蒜香土豆熔岩面包
2017.08.04
禾小荷
咸味面包，浓浓的蒜香，混合这奶酪的清香，超好吃。
料 主料
- 250克白鲨面包粉
- 16克黄油
- 40克鸡蛋
- 126克牛奶
- 25克白糖
- 3克酵母
- 3克盐
料 辅料
- 10克黄油
- 5粒大蒜
- 60克马苏里拉奶酪
- 1克土豆
做
蒜香土豆熔岩面包
的做法
1
准确称量好材料。
2
面团材料除了黄油全部放入面包机内。
3
开启一个饺子面团程序。
4
放入室温软化的黄油A，再开启一个饺子面团程序。
5
两个饺子面团程序结束，可以拉出坚韧的手套膜。
6
现在是夏天，盖保鲜膜室温发酵。
7
发酵的时候处理馅料，土豆切小丁，煎至表面变黄，加入盐和黑胡椒调味。
8
蒜压成蒜蓉，黄油B室温软化后和蒜蓉混合均匀。
9
面团发好了，大约用了不到一个小时。
10
排气后分成6份。
11
取一个面团，擀开成片状，挖一些土豆粒在上面。
12
包好，收口向下。
13
顶部用剪刀开十字口。
14
略微想外拉一拉。
15
撒一些马苏里拉奶酪。
16
再撒一些黄油蒜蓉在上面。
17
烤箱预热175度，中层烤18分钟左右，上色即可。
18
下午茶场景也是美美哒。
小贴士
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的蒜香土豆熔岩面包，已经有0道了！
