龙井虾仁
2017.08.04
尝尝好味道
超多蛋白质，增强机体能力
料 主料
- 280克对虾
- 1.5克龙井茶
料 辅料
- 各1勺盐，料酒
- 2勺淀粉
- 适量葱姜
做
龙井虾仁
的做法
1
龙井茶泡茶，第一遍的茶水不要，味道略重，要第二遍的茶水，静泡二十分钟即可，茶叶滤出控水备用。
2
虾仁洗净去壳去头（虾头轻轻一拽就把虾线拽出来了），用料酒1勺，淀粉1勺，盐半勺腌制会，
3
锅里放多一点油，下茶叶炸香捞出控油
4
. 用刚才炸龙井茶的油滑炒虾仁到八成熟控油备用
5
锅里留一点油翻炒葱丝姜丝，
6
加入泡龙井茶的茶水，淀粉1勺加一点水，烧开后勾芡，下虾仁和茶叶，翻炒几下，加入适量半勺盐和鸡精调味即可。
7
鲜滑的虾仁，伴随着茶叶的清香。
小贴士
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网友作品
别人做的龙井虾仁，已经有0道了！
