luncy_常在
一看还真是荞麦啊，黑啊
2018-08-31 15:26
荞麦馒头
2016.06.21
馒头是中国北方的主食，个头小，方便携带，荞麦馒头是近年来馒头品种的衍生，荞麦有降血压、降血脂作用，口感也较普通馒头有着也不一样的风味
料 主料
- 500克荞麦
- 500克面粉
- 1碗温水
- 适量酵母
- 少许白糖
做
荞麦馒头
的做法
1
把荞麦和面粉放入盆里，撒上少许白糖
2
酵母加温水静置5分钟
3
荞麦和面粉中淋上酵母水，揉成面团，发酵1-2小时
4
发好的面团挤出内里的空气，将面团分成一个个均等的小面团，放在蒸锅中发酵40分钟
5
发好后中火蒸35分钟，关火后等3-5分钟开盖出锅
小贴士
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