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2019-10-16 21:03
冰皮月饼 [烘焙]
2018.02.26
绚丽的色彩是打开味蕾的第一步，美丽的外表会让你对它的欲望再次升级。拥有阳晨和果子模具，迎接即将到来的中秋佳节，满足你的欲望，快动手做起来吧。
料 主料
- 70克糯米粉
- 20克木薯粉
- 120克牛奶
- 30克砂糖
- 10克黄油
料 辅料
- 162克奶黄馅
- 适量色素
- 1套阳晨和果子模具
做
冰皮月饼
的做法
1
糯米粉和木薯粉混合备用。
2
把牛奶，砂糖，黄油放入小盆里，隔水加热至融化拌匀离火。
3
把混合好的粉类加入到液体里搅匀。
4
倒入一个浅盘里，上锅蒸15-20分钟左右，蒸熟。
5
蒸熟取出用勺子刮成团包上保鲜膜放凉。冰皮就做好了（这个方子是9个阳晨和果子模具的量）
6
把冰皮分成你需要的份，然后加上你喜欢的颜色。你可以用色素、色粉，也可以用抹茶粉，南瓜粉，紫薯粉等天然色素。
7
奶黄馅18克/个，分成9份
8
取阳晨和果子模具一枚，按照模具里的花纹用冰皮填满，然后取冰皮25克，奶黄馅18克包出放到模具里。（此模具是45克的容量）
9
阳晨和果子模具，我要说的是它还有一点好处，就是上面有三个定位的插槽，这个设计在使用的时候特别方便。点个赞！
10
把模具盖子盖上，用手压一下。
11
打开盖子，一个漂亮的冰皮月饼就做好了。
12
每一款都让你爱不释手！
13
是不是很简单？
14
喜欢吗？
15
是不是很有立体感
16
还不快来试试！
17
哈哈
小贴士
1、冰皮蒸好从锅中取出后一定要盖上保鲜膜，否则会干不好操作。 2、记得带手套操作哟。不然有些粘手。
打印本品做法
5
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2019-10-15 22:07
视觉感好强呀，看着好想吃，感觉会不会很糯
2017-08-05 10:05
莎糖家 回复@ :我觉得挺Q的，喜欢Q的感觉[呲牙] 回复
太漂亮了
2017-08-05 09:05
好棒啊
2017-08-05 03:12
网友作品
别人做的冰皮月饼，已经有0道了！
