芦笋炒鸡蛋
2017.08.04
枭笑
芦笋营养价值很高，它享有“蔬菜之王”美称。 芦笋含有多种氨基酸，蛋白质和维生素。 老少皆宜的一道家常菜。
料 主料
- 200g芦笋
- 2只草鸡蛋
料 辅料
- 2g盐
- 2根葱
- 2瓣蒜
- 少许十三香
做
芦笋炒鸡蛋
的做法
1
准备食材，两人份，根据自家情况增减。
2
鸡蛋敲碗里，加入葱花和盐，芦笋切段。
3
锅中加入清水烧开，滴几滴油，少许盐，倒入切好的芦笋，1-2分钟即可，捞出立即过冷水。
4
锅中加入油，油温7成时倒入蛋液，小火煎鸡蛋饼，再切小块。
5
锅中加入蒜末炒香。
6
加入芦笋和煎好的鸡蛋，按自己的口味调味出锅。
7
盛出装盘。
8
成品图。
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