榴莲西米布甸

2017.08.04

㎡Always

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有一次和朋友一起去吃甜品，因为都喜欢吃榴莲，所以点了这个。吃完之后一直喊着我做给她吃。

料主料

料辅料

做

的做法

1:准备好所有材料

2:锅中放水，大火煮开，倒入西米，中火煮15分钟，然后关火闷10分钟。

3:闷西米的过程中我们可以先把榴莲弄成泥备用。

4:顺便先把淡奶油，牛奶，糖倒入锅中，小火把糖融化即可关火，放一旁晾凉备用。

5:西米全部变成透明色了就是熟了。然后冲凉水后放碗中备用。（如果西米中奖有白心，说明没熟，可以再开火煮5分钟，闷5分钟，一般情况下，肯定会熟了）

6:淡奶液晾凉以后，加入三个蛋黄，搅拌均匀

7:把液体过筛。

8:把西米倒入过筛好的蛋黄液中（西米要稍微弄干点水分），混合均匀

9:在烤碗中倒入三分之一蛋黄液，再加入适量的榴莲。

10:再倒入蛋黄液至烤碗8分满。

11:烤箱170度预热5分钟，然后把烤碗放进烤箱烤30-35分钟，表面上色就行了。

12:超级好吃的榴莲布甸哟。喜欢榴莲的不要错过。

小贴士

加入蛋黄的液体一定要过筛啊……别偷懒榴莲加多少随你咯……

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