花生炖猪蹄 [汤]
2017.08.03
童尐果
猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，花生亦能健脾和胃、理气通乳，猪蹄炖花生是民间广为流传的产妇下奶妙方。 猪蹄富含胶原蛋白，它在烹调过程中会被转化成明胶，经常吃可有效地改善机体生理功能和皮肤的储水功能，使细胞水润饱满，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。
料 主料
- 1根猪蹄
- 120克花生
- 适量红枣
料 辅料
- 几片姜
- 适量盐
做
花生炖猪蹄
的做法
1
准备材料，猪蹄洗净，砍成小块。
2
将花生浸泡30分钟。
3
放入盛满半锅清水的炖锅中，煮沸。
4
将猪蹄捞出，洗去浮沫。
5
换一盆清水，放入姜片，重新烧开，小火慢炖。
6
猪蹄炖了一小时后，倒入花生米，继续慢炖。
7
半小时后倒入红枣，再炖1个半小时炖至猪蹄软烂，根据个人口味放适量的盐起锅即可。
8
满满的胶原蛋白。
9
享受美味的同时还能吃出好气色，让皮肤变得滑嫩有光泽！
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别人做的花生炖猪蹄，已经有0道了！
