童尐果
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2019-10-30 19:40
芽菜肉末 [川菜]
2017.08.03
天气越来越热，吃饭没胃口怎么办？试试这盘芽菜肉末可好？这道菜在四川算是比较家常的快手下饭菜，零厨艺也能轻松学会它。如果不能吃辣椒的朋友，可以直接去掉它，同样美味哦！
料 主料
- 3两猪肉末
- 适量宜宾芽菜
料 辅料
- 几个尖青椒
- 1个蒜
做
芽菜肉末
的做法
1
准备材料，我买的袋装宜宾芽菜，用以前先泡一下再将水沥干，这样咸度知足，否则炒出来可能有点咸。
2
锅中倒入适量油，油热至6成，倒入蒜末，炒香。
3
倒入猪肉末。
4
将肉末煽干一点，这样吃起来比较香。
5
倒入芽菜，翻炒均匀。
6
倒入青椒，继续翻炒。
7
将辣味炒出即可，关火起锅，不用放盐，芽菜自带咸味。
8
香喷喷的下饭菜来了。
9
如果爱吃面的朋友，放在面里也不错哒。
小贴士
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