芒果奶油雪糕 [冰品]
2017.08.03
柔蓝水晶
小时候，最喜欢吃带奶油两个字的食物，尤其是到了夏天，那最爱吃奶油雪糕，不过那满满的奶油味都是食用香精的味道，不像自己在家做，那就是实打实的用奶油来做。黄色部分是芒果纯果肉，从来不知道，原来芒果直接冻起来，比奶油部分的雪糕还好吃呀！用了可爱的猫爪雪糕模具，做出来的雪糕小朋友抢着吃呢。
料 主料
- 30g芒果
- 80g淡奶油
- 20g炼乳
- 50g牛奶
料 辅料
- 20g奶豆
做
芒果奶油雪糕
的做法
1
芒果去皮核，取果肉，用勺子压成泥状。
2
倒入模具中一部分，冷冻至硬。
3
淡奶油里加入炼乳。
4
打发至五成发，可缓缓流动，纹路浅。
5
加入牛奶搅匀。
6
倒入之前的模具中，这一步记得要插入雪糕棍，我就是忘记了后来才插。
7
加入奶豆，没有可不加。
8
盖上雪糕盖，冷冻几小时将雪糕冻硬。
小贴士
1.里面加了炼乳已经有甜味了，芒果里不加糖也很甜。 2.记得倒入液体前插入雪糕棍，不然后面不太好插。 3.奶豆是一种奶制小零食，加上更有口感，可以含在嘴里，奶味浓郁。
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网友作品
别人做的芒果奶油雪糕，已经有0道了！
