五香牛肉
2017.08.03
尝尝好味道
经常吃牛肉对身体健康是非常有帮助的，牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，对于增强我们的肌肉力量是非常有利的。
料 主料
- 1385克牛腱子
料 辅料
- 85克生抽
- 70克盐
- 6克老抽
- 适量花椒，丁香，八角
- 适量草果，香果，小茴香
- 适量葱，姜
做
五香牛肉
的做法
1
牛腱子肉切小块，
2
每一块抹盐，腌制一晚，
3
腌制3小时以后，可以倒一次渗透出来的水，放冰箱冷藏腌制，
4
香料
5
腌好的牛肉洗去盐份，挤一下水，放生抽，老抽，香料再腌制一晚，
6
腌制好的牛肉，带调料一起放入锅里，加清水，没过牛肉，煮开，
7
煮开以后，撇去沫子，加生姜，葱，中小火炖熟，
8
煮到筷子可以扎进去就可以了！
9
等凉了，切片(热的时候不好切薄片)。
小贴士
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