芋饺
2017.08.03
D
QQ弹弹的芋饺~
料 主料
- 500g毛芋
- 200g红薯粉
- 120g猪肉糜
- 一茶勺盐
- 一汤勺酱油
- 一茶勺白胡椒粉
- 少许淀粉
料 辅料
- 适量葱花
- 适量姜末
做
芋饺
的做法
1
准备材料 毛竽放水里煮熟 筷子能穿透即可 趁凉剥皮
2
装入保鲜袋 可以用擀面杖压成泥 不管用什么方法变成泥就可以啦
3
将红薯粉倒入竽泥中 少量多次的加入 不要一次性加入完 对了不要加水！是用毛竽自身的水分来和面，揉成微湿不黏手的面团即可
4
搓成条 摘一个个小剂子
5
掌心搓圆 用手按成像水饺皮那样
6
猪肉糜放入上述材料搅拌均匀 然后放一点在皮上 别放多了 红薯粉不像面粉有韧性
7
皮对折 如图那样捏一小半
8
剩下的往两边折就出来了这样的三角形 也可以弄别的造型
小贴士
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