鸭腿冬瓜汤
2017.08.03
心语梦境
鸭子是清补佳品，鸭肉不仅肉质鲜嫩肥美，营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳，清虚劳之热，补血，养胃生津的功效。
料 主料
- 1个鸭腿
- 适量冬瓜
- 3-4片姜
- 3茶匙料酒
- 2-3根葱
料 辅料
- 1小勺鸡精
- 1小勺胡椒粉
- 适量清水
做
鸭腿冬瓜汤
的做法
1
准备好食材
2
鸭腿洗净剁成块备用
3
煮一锅开水，放1茶匙料酒，将鸭腿焯水
4
捞出，用清水冲洗干净，沥干水份备用
5
冬瓜去籽去皮洗净切块，葱切段，姜切片备用
6
将鸭块放入锅中，加入足够的清水，加入葱段，姜片，加入料酒2茶匙，小火焖1小时
7
1小时后，倒入冬瓜继续小火烧20分钟，加入盐，鸡精，胡椒粉调味
8
最后撒上葱花，或者香菜即可，清爽，下饭...
9
成品图
10
成品图
11
成品图
小贴士
冬瓜要等鸭肉基本熟了才可以加入
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的鸭腿冬瓜汤，已经有1道了！
