果妈私房菜
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2017-08-03 14:44
绿豆糕
2017.08.03
外面卖的绿豆糕有太多的添加剂和色素，不敢给宝宝吃，还是自己做的绿豆糕好吃，软糯香甜，又没有添加任何的防腐剂之类的，宝宝吃的开心，作为妈妈的我也就安心啦！有幸得到阳晨和果子模具的试用，就拿来做了这个绿豆糕，不仅味道好，而且外观也是3D立体的，非常的漂亮哦！同时也非常感谢阳晨，感谢味游美食给了我这一次试用机会！
料 主料
- 350克脱皮绿豆
料 辅料
- 50克蜂蜜
- 50克白糖
- 10克凉开水
- 40克黄油
做
绿豆糕
的做法
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这是我在淘宝上买的褪皮绿豆，颗粒饱满，用来做绿豆糕不错哦！
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褪皮绿豆洗干净后，放入适量的清水浸泡三个小时备用！
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浸泡好的绿豆，沥干水份备用！
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吸足了水份的绿豆，看看是不是一颗颗很饱满啊？
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用保鲜膜封起来，再用牙签扎几个小孔，以免蒸的时候水蒸气进入！
6
水烧开后，把绿豆放在蒸锅上大火蒸30分钟！
7
蒸熟的绿豆晾凉后备用！
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晾凉后的绿豆放在搅拌机中搅拌成细腻的绿豆蓉！
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这是搅拌好的绿豆蓉，看看是不是很细腻啊？
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在绿豆蓉中加入50克的蜂蜜。
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再加入50克白糖。
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再在绿豆蓉中加入少许凉开水搅拌均匀备用！
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锅烧热放入黄油融化！
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倒入搅拌好的绿豆蓉，使黄油和绿豆蓉充分融合在一起就可以关火盛出晾凉备用了！
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阳晨和果子模具清洗干净擦干水分后，刷一层薄薄的油，防粘！
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戴上一次性手套，把绿豆蓉揉成表面光滑细腻的绿豆团！
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放进阳晨和果子模具中，按压紧实！（要装满一点，按压紧实，做出来的绿豆糕才3D立体，图案清晰哦！）
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很轻松的就脱模成功啦，做出来的绿豆糕怎么样，漂亮吧？
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成品图
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成品图
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成品图
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成品图
小贴士
不喜欢吃太甜的，蜂蜜和白糖可以随自己的口味调整。阳晨和果子模具刷一层薄薄的油，更容易脱模哦！
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网友作品
别人做的绿豆糕，已经有0道了！
