奶酪包
2017.08.02
君子恩
对于这款网红一直没拔草，因为我家熊孩子不爱奶酪，但我自己还是没经得住诱惑，今天下午做了个，真的是很赞！
料 主料
- 260克高粉
- 100克牛奶
- 30克白糖
- 1克盐
- 48克鸡蛋液
- 3克酵母
- 20克黄油
- 150克奶酪（馅儿）
- 50克牛奶（馅儿）
- 25克糖粉（馅儿）
- 适量奶粉
做
奶酪包
的做法
1
面团食材除黄油外放进面包机桶内，开启揉面程序。一个程序后加入黄油，两个程序就完成了揉面
2
面团揉好后，从面包机取出，放不锈钢盆内，覆盖保鲜膜进行室温发酵
3
面团发酵至2至2.5倍大，发酵就完成喽。。用手指沾少许干粉，戳个手指洞，不回缩就发好了
4
面团排气后松弛15分钟
5
放进八寸戚风蛋糕模具内。模具内提前刷上玉米油。放入烤箱内进行二次发酵，烤箱内放碗热水
6
发酵至2倍大就可以咯，烤箱内的汽水擦干
7
面团表面筛上高粉，放入烤箱180度烘烤30分钟，我没有预热，直接烘烤。。
8
面包在烤制的过程中就可以做馅儿了，奶酪 糖粉 牛奶一起混合，用电动打蛋器打至细腻顺滑状态
9
面包出炉后冷却，分成均匀四等份，从切面横切三条口子，夹奶酪馅儿，切面也都抹上奶酪
10
用盘子装上奶粉
11
奶酪表面再沾上奶粉，就完成啦
12
成品图
小贴士
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别人做的奶酪包，已经有0道了！
