金鱼蒸饺
2017.08.02
雨天无事，给孩子做点新奇好玩的美食
料 主料
- 150克面粉
- 75克清水
- 3克红曲粉
- 150克猪肉(七分瘦，三分肥)
料 辅料
做
金鱼蒸饺
的做法
12
用食指把头部挑上去，与接口捏合，两边留两个小洞作为眼眶部位
15
用拇指和食指捏一下尾部上方，使其背部更为立体
16
用刀把尾巴划开，整理一下鱼尾，然后放上两颗绿豆在眼眶部位，作为眼睛
18
蒸屉里放入湿的蒸布，冷水入锅，水开后再蒸10分钟，关火闷2分钟即可
小贴士
馅料可以多样化，加其他蔬菜进去都可以。
面团太粘，可以放些干面粉，不必担心，蒸好后干面粉就会消失，不影响美观
好多做尾部花纹时喜欢用干净的梳子，我更喜欢用叉子，看着舒服
蜀念 回复@ :谢谢 回复
