凉拌腐竹木耳
2017.08.02
枭笑
夏天不想烧菜有没有？凉拌菜既方便又营养。
料 主料
- 两根腐竹
- 半把木耳
料 辅料
- 2瓣蒜
- 1勺生抽
- 适量凉拌醋
- 少许十三香
- 1.5g盐
- 2g糖
- 一段胡萝卜
- 一段黄瓜
做
凉拌腐竹木耳
的做法
1
腐竹泡大约两小时，木耳大约泡30分钟
2
泡好的腐竹焯水2-3分钟
3
捞出立即过冷水。
4
木耳煮2分钟，不要煮太久，免得失去了木耳么清脆感。捞出立即过冷水。

蒜
5
准备食材，黄瓜，胡萝卜切丝备用。
6
蒜捣泥。
7
黄瓜和胡萝卜切丝，混合，开始调味
8
加入调味料，生抽，盐，糖，葱花，十三香，醋，熟白芝麻拌匀就可以。
9
装盘，清凉爽口，很适和这天气的一道快手菜
小贴士
喜欢吃辣的可以放一些红辣椒。
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