锅巴土豆 [小吃]
2017.08.02
童尐果
成都的大街小巷，有一种小吃叫锅巴土豆，推着车沿街叫卖，上学那会儿最爱吃，味虽好却不卫生。其它自己在家也能轻松做，避免了油反复炸，更加卫生，味道随心调，方便极了。
料 主料
- 2个土豆
- 适量花椒粉
- 适量辣椒粉
料 辅料
- 适量小葱
- 适量小米辣
- 1勺盐
- 适量油
做
锅巴土豆
的做法
1
土豆洗净去皮切块。
2
放入玻璃烤盘。
3
放入蒸烤箱蒸15分钟，土豆蒸熟。
4
炒锅中倒油，烧至7成热，放入土豆用小火煎，一直煎到外皮变得焦黄。
5
煎的过程中不要急着翻面。
6
土豆煎好后，倒出多余的油，倒入辣椒粉、花椒粉。
7
倒入一勺盐，翻炒均匀，即可出锅。
8
香香的锅巴土豆，外脆内糯，美味无比，
9
可根据个人口味，撒上小葱和小米辣，味道更好。
10
自己做更有味。
小贴士
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的锅巴土豆，已经有0道了！
