椰蓉吐司 [烤箱] [烘焙] [面包] [早餐]

2017.08.02

米汀Waiting

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吐司是我最常吃的早餐之一，周末有空就会做上两个，上班族的早餐就只能简单一些了~香香的椰蓉一直吃不厌呢~

料主料

料辅料

做

椰蓉吐司

的做法

高筋面粉称量好，加入奶粉

加入白糖和盐

在面包机的一个角落里加入酵母

在另一个角落里放入鸡蛋

启动一个揉面程序，慢慢加水，揉成光滑的面团，然后加入黄油，继续揉至出膜。启动发酵程序发酵至2倍大。

发酵好的面团排气，分成等量三份，滚圆，静置10分钟左右。

取其中的一块擀成椭圆形，放入三分之一的椰蓉馅料，从一端卷起

收口朝下放入吐司模中，发酵至8分满。

水不要一次都加入，最后留一点，再根据面团软硬程度调整

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