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酱烧茄子
2017.08.02
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简单家常菜
料
主料
加入食材清单
300克
茄子
料
辅料
2勺
玉米淀粉
1勺
佐餐酱
2勺
生抽
1勺
淀粉
少许
蒜泥，葱，清水
做
酱烧茄子
的做法
1
茄子切小段，再切小块，
2
清水加点盐，泡上5分钟，
3
捞出，挤干水分，加点盐腌制一下，腌制出水，再挤一下水分，
4
加玉米淀粉裹一层，
5
油炸捞出，
6
炒香蒜泥，加佐餐酱炒一下，
7
倒入碗汁（碗汁就是，生抽，淀粉清水） 加炸好的茄子，翻炒一下，撒葱花，起锅，
8
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料
主料
300克
茄子
料
辅料
2勺
玉米淀粉
1勺
佐餐酱
2勺
生抽
1勺
淀粉
少许
蒜泥，葱，清水
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