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柠檬甜甜圈 [烤箱] [烘焙] [甜] [聚会] [下午茶]

2017.08.02
柠檬甜甜圈
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迷你甜甜圈的样子很可爱,可以通过装饰做出不同的造型,也可以简单的淋上草莓酱或者酸奶,跟家人一起来个下午茶吧~这样的小生活,是不是很幸福?
主料
  • 70g低筋面粉
  • 70g黄油
  • 60g鸡蛋
  • 15g蜂蜜
  • 40g白糖
辅料
  • 10g柠檬皮

柠檬甜甜圈

的做法
黄油切成小块,室温软化
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黄油切成小块,室温软化
加入糖,打发至颜色发白
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加入糖,打发至颜色发白
分三次加入蛋液,每次都搅拌均匀
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分三次加入蛋液,每次都搅拌均匀
加入蜂蜜,搅拌均匀
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加入蜂蜜,搅拌均匀
加入柠檬皮碎,搅拌均匀
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加入柠檬皮碎,搅拌均匀
筛入低筋面粉,切拌均匀
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筛入低筋面粉,切拌均匀
将面糊装入裱花袋,挤入甜甜圈模具中
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将面糊装入裱花袋,挤入甜甜圈模具中
烤箱预热至160度,中层上下火,20分钟左右即可
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烤箱预热至160度,中层上下火,20分钟左右即可

小贴士

1、如果不介意,稍微加一点泡打粉也是可以的。 2、烘烤时间和温度不要一成不变,要根据自己烤箱的脾气进行调整,可以用牙签插入试试,若无面糊带出,则表示已经熟好。
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