吴小花
肯定特别好喝 想尝尝
2019-01-09 17:03
竹荪山药排骨汤
2016.06.20
竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。竹荪中富含维生素和钙、磷、钾、镁、铁等矿物质，食之脆嫩爽口、香甜鲜美，别具风味
料 主料
- 500克排骨
- 适量竹荪
- 1根山药
- 1块生姜
- 适量食盐
- 少许鸡精
- 适量清水
做
竹荪山药排骨汤
的做法
1
排骨洗干净，热水中加入适量料酒过焯，去除血沫
2
竹荪用淡盐水泡10分钟左右洗净，山药切成块，竹荪去根，头部切成段
3
高压锅中加水，放入排骨和姜片熬成汤，漏气开盖，放入山药和竹荪大火煮开
4
烧开后加盐、鸡精调味，继续烧2-3分钟即可
小贴士
竹荪干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟，使其更加厚实，口感更脆；山药用水浸泡，防止发黑；竹荪性凉，脾胃虚寒者、腹泻者不宜多食
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2
评论
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竹荪是很有营养的啊可是为什么我就吃不惯这个
2019-01-04 22:29
网友作品
别人做的竹荪山药排骨汤，已经有0道了！
