红烧面筋塞肉
2017.08.02
枭笑
面筋塞肉是将素的面筋与荤的肉搭配，完美，提高了同分量的蛋白质摄入。
料 主料
- 10只油面筋
- 300g猪肉馅
料 辅料
- 1g盐
- 5ml老抽，生抽
- 3g冰糖
- 适量葱姜蒜
- 少许熟白芝麻
- 少许十三香
做
红烧面筋塞肉
的做法
1
首先猪肉馅加入调料，像拌饺子馅一样，加入鸡蛋，葱姜蒜切碎，十三香，料酒，搅拌均匀，顺时针搅拌使肉上劲。
2
油面筋用筷子或者大拇指轻轻按一个洞洞，手指伸进去，把里面清理空。
3
塞入肉馅，用筷子往里装，压紧装满。做出来口感更好，依次完成。
4
做完的面筋塞肉。
5
锅中加入清水，葱姜蒜，生抽，老抽，冰糖，面筋，大火烧开，转中火5分钟，再转小火15分钟。
6
大火收汤
7
装盘撒上熟白芝麻，和葱花。
8
好吃
9
美味佳肴
小贴士
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