萝卜丝海蜇
2017.08.02
枭笑
海蜇含有大量的盐，所以一定要提前冷水泡。
料 主料
- 半个白萝卜
- 250g海蜇
料 辅料
- 各2g盐 糖
- 1勺生抽
- 2根香菜
- 适量葱蒜
- 少许熟芝麻
做
萝卜丝海蜇
的做法
1
准备食材
2
白萝卜去皮，切丝，放入玻璃容器中，用盐腌制20分钟。
3
锅中加入清水烧开，放入泡好的海蜇，沸水煮30秒捞出。
4
立即过冷水。
5
切丝备用。
6
白萝卜腌制出的水份用手挤干。
7
萝卜丝和海蜇丝混合再容器中。
8
调料汁:葱蒜香菜，切碎，生抽，糖，醋，熟芝麻，拌均匀。倒容器中，搅拌均匀即可。
9
香脆可口，美味，适合夏天。
10
成品图。
小贴士
海蜇很咸，一定要提前泡，途中需要换几次水。
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