泡椒凤爪
2017.08.02
枭笑
烈日炎炎，冷菜很受欢迎，自己做泡椒凤爪，卫生又好吃。
料 主料
- 300g鸡爪
- 30g泡椒1袋
料 辅料
- 2g盐
- 依个人口味花椒
- 10g料酒
- 3g糖
- 适量葱姜蒜
- 一小块桂皮
做
泡椒凤爪
的做法
1
首先处理鸡爪，把鸡爪的指甲剪掉，如图，依次完成。
2
全部剪好指甲的鸡爪。
3
调味料的准备，可以依个人口味选择放调料。
4
锅中加入没过鸡爪的水，加入调味料？
5
加入料酒，盐，糖大火烧开，，撇出沫子，转中小火13分钟，(可以根据个人口味定时间，喜欢软一点的多煮会，硬一点的少煮会)
6
泡椒打开包装倒入碗中。
7
煮好的鸡爪用冷水反复冲洗，洗去脏物，晾凉备用。
8
煮好的鸡爪凉透后，放入玻璃碗中，倒入泡椒，可以适当加一点凉水，盖上盖子放入冰箱冷藏泡一夜。会很入味哦。
9
自己做的小零食，棒棒哒！
10
吃不完可以装密封罐里，冰箱冷藏保存。
小贴士
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别人做的泡椒凤爪，已经有0道了！
