椰蓉小面包 [烤箱] [烘焙] [面包] [早餐]

2017.08.01

0评论 0收藏

椰蓉的香味应该是大多数人都很喜欢的，我很喜欢把椰蓉加上黄油做馅儿，卷到面包里面去，早餐的时候，吃这样的面包，很有满足感呢~这次用了新的方形模具，可以给面包定型，早上一个小面包，一杯果汁，上班族的快手早餐就好啦~来吧，一起卷卷卷，把椰蓉卷进面包里，喜欢切开面包，能看到吃不够的椰蓉哦~

料主料

料辅料

做

椰蓉小面包

的做法

面粉中加入鸡蛋、奶粉、白糖，在一个角落加入鸡蛋，另一个角落加入酵母。

加入适量清水，根据面团的吸水性及软硬程度进行调整。

启动揉面程序，揉成光滑面团

加入软化的黄油，继续揉至出膜。

面团放入盆中，盖上保鲜膜发酵至2倍大。

发酵好的面团。

发酵好的面团进行排气。

分成8份，分别揉圆，醒发10分钟左右。

醒发好的面团擀成长舌状，放入椰蓉馅。

从一侧卷起来，收口捏紧。

将收口朝下放入烤盘中。

放到温暖的地方发酵至1.5倍大，表面刷上一层蛋液。

撒上适量黑芝麻做装饰。烤箱预热至160度，中层上下火，20分钟左右观察表面金黄色即可。

1、烘烤时间和温度不要一成不变，要根据自己烤箱的脾气进行调整； 2、液体不要一次性加入，可根据面粉的吸水性进行调整。

打印本品做法

0 评论

我要评论

还没有评论哦，快去抢沙发吧~~

网友作品

别人做的椰蓉小面包，已经有0道了！