抹茶旋风蛋糕卷
2017.08.11
莎糖家
最近对这个有点上瘾，好有趣的蛋糕卷。大家一起来试试吧。旋起来
料 主料
- 4个鸡蛋
- 65克低筋面粉
- 30克玉米油
- 45克砂糖
- 45克牛奶
料 辅料
- 4克抹茶粉
做
抹茶旋风蛋糕卷
的做法
1
油和奶放入干净的碗里搅拌乳化
2
筛入低粉拌匀
3
加入蛋黄，拌匀。
4
抹茶粉我这回用的是宇治的青岚。温水搅匀，水不用发多。取三分之一之前的蛋黄糊拌匀。
5
蛋清分三次加糖打到尖角。
6
取三分之一蛋白糊与抹茶糊拌匀，剩下的与原味的蛋黄糊拌匀。
7
用阳晨的28*28烤盘，先把原味的糊倒入烤盘里，铺平震几下。
8
把抹茶糊装入裱花袋一行一行挤到原味糊的上面。
9
用手指头在糊里画蛇形，按图上的画法，蓝色方向画完把烤盘转90度再画红色，画的越密越好。画的时候暴力点，哈哈。
10
烤箱180度预热，烤25分钟
小贴士
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的抹茶旋风蛋糕卷，已经有0道了！
