芒果西米露
2016.06.20
吴小花
芒果西米露，可以作为简易版的“杨枝甘露”，西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能；加入牛奶食用，奶香四溢，夏日冷饮优佳之选
料 主料
- 1个芒果
- 适量西米
- 适量牛奶
- 适量蜂蜜
做
芒果西米露
的做法
1
锅中放入适量清水，烧开后倒入西米，大火煮15分钟左右，煮到西米只剩下一点点白芯的时候关火，盖上盖子焖一会
2
等西米完全变成透明了就捞起过凉水，放入碗中备用
3
芒果切开，在果肉上划十字刀取出，放在西米上
4
倒入冰牛奶，少许蜂蜜搅拌均匀即可
小贴士
西米是不可以洗的，更不可以用手搓，否则就变成粉末了；西米煮到周围透明，中间有一个小小白点的时候闭火盖上盖子闷成透明
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