秋葵的另类吃法——凉拌芥末秋葵
2017.08.01
浮生流年
吃惯了白灼，蒜蓉味的秋葵，忽然想换换口味，于是混搭，竟然歪打正着，别具风味！
料 主料
- 500克秋葵
- 适量耗油
- 适量生抽
- 适量蒜蓉
- 少许盐
- 少许醋
- 适量植物油
料 辅料
- 几滴芥末油
做
秋葵的另类吃法——凉拌芥末秋葵
的做法
1
1.锅中加水，少量盐，几滴油煮沸，秋葵洗净后入锅焯两三分钟，捞出过凉水。
2
2.冷水中捞出沥干，切斜段装盘备用！
3
3.蒜切碎备用
4
4.将两勺耗油，四勺生抽，适量盐，少许醋放入碗中调匀！
5
5.锅中加入适量油，烧热后关火，急用余温爆香蒜蓉！
6.然后开火迅速将调好的料汁倒入锅中翻炒一下，并加入一点清水煮沸
6
6.料汁晾凉后加入几滴芥末油拌匀，将料汁倒入盘中！根据自己的喜好加芥末油吧，我喜欢淡淡的芥末味所以就加了三四滴！
7
7.再来张近观图吧，有颜值也有味道！
小贴士
很简单很快手的一份小菜
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的秋葵的另类吃法——凉拌芥末秋葵，已经有0道了！
