麻辣鸡胗
2017.07.31
禾小荷
越来越爱仲景的红油系列，小红油更加柔和，但是麻辣油却更够劲，爽的不要不要的。周末做了麻辣鸡胗，最快光盘的一个菜。
料 主料
- 300克鸡胗
- 3根蒜薹
- 半个红椒
料 辅料
- 1棵香菜
- 1头蒜
- 2片姜片
做
麻辣鸡胗
的做法
1
准备好材料。
2
鸡胗去除筋膜，洗净，表面打花刀。
3
锅里加水，放入姜片和少许盐，冷水下入鸡胗，水开后再煮10分钟至熟透。
4
蔬菜洗净。
5
全部切丝。
6
蒜用压蒜器压成蒜蓉，加入所有调料和仲景麻辣油拌匀。
7
煮熟的鸡胗，洗净，放入容器。
8
加上切好的蔬菜。
9
刚才调的料汁倒上去。
10
拌匀。
11
看着就很有食欲。
小贴士
调料根据自己口味调整。
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