西葫芦炒肉片
2017.07.31
枭笑
西葫芦是家庭餐桌上常见的菜，新鲜可口，营养很好，西葫芦中含有较多的维生素C和葡萄糖等物质，西葫芦炒肉片我就成为大家比较喜爱的一道家庭美食。
料 主料
- 1个西葫芦
- 50g里脊肉
料 辅料
- 2g盐
- 少许生抽
- 2瓣蒜
- 1勺料酒
- 2薄片姜
做
西葫芦炒肉片
的做法
1
西葫芦洗干净后切掉根个尖。
2
再把西葫芦一切儿，用小勺挖掉瓤。
3
再切薄片。
4
里脊肉洗干净后切片。(可以放冰箱速冻一会，这样比较好切)
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食材准备ok
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热锅冷油，油温7成时加入葱姜蒜炒香，再把切好的肉片加入锅中小火煸炒。
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炒至肉片发白时加入料酒继续小火煸炒。
8
加入少许生抽，再加一勺水，把肉片炒熟。
9
加入切好的西葫芦，继续煸炒。
10
炒至西葫芦变软，即可调味出锅(调味可依个人口味)喜欢吃辣的可以加一些红辣椒。
11
装盘开吃喽～
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成品图。
小贴士
喜欢吃辣的可以适当加一些辣椒。
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