红烩牛腩
2016.10.27
去远方流浪
吃牛就喜欢吃牛腩，不仅提供高质量的蛋白质，还含有全部种类的氨基酸，关键吃了还不会张脂肪。红烩的牛腩吸收了酸甜开口的番茄汁，在加上洋葱的香气，让你吃了就停不下来。
料 主料
- 500g 牛腩
- 2个番茄
- 半根 胡萝卜
- 半个 洋葱
- 1个 土豆
- 1勺 生抽
- 1个葱段
- 3片 姜
- 1勺 料酒
- 3个 八角
- 适量 盐
- 少许番茄酱
做
红烩牛腩
的做法
1
买来的牛肉泡出血水清洗干净，切成块状
2
锅内添水，冷水下锅放入牛腩煮至沸腾，撇去血沫
3
煮好的牛腩洗干净放入高压锅中，倒入一碗水，放入葱姜八角和料酒，选择好模式
4
炒锅内放少量的油，油热之后放入放入番茄煸出红汁，盛出备用
5
锅内放油，油热之后放入洋葱煸香，放入胡萝卜和土豆翻炒至表面变色
6
牛腩炖好之后捞出葱姜和八角，将牛腩连汤倒入炒锅内
7
放入炒好的番茄汁和生抽，颜色不够可以加少量的番茄酱，搅拌均匀，中火炖煮
8
煮至汤汁浓稠，加入盐和糖调味即可出锅
小贴士
在番茄顶部划十字刀，放入沸水中煮开，捞出之后就可以剥皮
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的红烩牛腩，已经有0道了！
