江西赣州陈姐
自己做的披萨看着就是不错啊很棒啊很好啊
2019-01-03 16:39
虾仁&脆皮肠披萨
2017.07.31
自己家里吃，馅料部分可以尽情的放。我们家喜欢焦脆的口感，所以我烤了30分钟，一般25~28分钟差不多了。如果家里没有马苏里拉丝也可以不放。下面的食谱是一个学厨九寸披萨盘的用量。
料 主料
- 160g高粉
- 3g酵母
- 2g盐
- 20g玉米油
- 80g水
- 15g白砂糖
料 辅料
- 60g脆皮肠
- 100g虾仁
- 1/4个红椒
- 适量番茄酱
- 适量马苏里拉碎
- 适量马苏里拉丝
做
虾仁&脆皮肠披萨
的做法
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1. 准备好原材料。
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2. 将主料全部放入面包机。
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3. 用筷子稍微搅拌。
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4. 红椒切丝。
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5. 脆皮肠切小片。
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6. 面包机揉25分钟。
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7. 发酵到1.5倍大。
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8. 烤箱200度预热10分钟。将面团放到硅胶垫上面排气，揉圆备用。
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9. 用擀面杖将面团擀卷成圆形。
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10. 四周放马苏里拉碎。
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11. 捏紧四边。
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12. 用叉子戳孔。
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13. 将番茄酱挤到面团上面。
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14. 用刷子刷匀番茄酱。
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15. 撒一层马苏里拉碎。
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16. 放入一层脆皮肠。
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17. 再撒上一层马苏里拉碎。
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18. 放入红椒和虾仁。
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19. 再撒上马苏里拉碎和马苏里拉丝。
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20. 烤箱200度烤30分钟（我们家喜欢吃焦脆一点）
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21. 趁热食用味道最佳。
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网友作品
别人做的虾仁&脆皮肠披萨，已经有0道了！
