醋溜紫甘蓝
2016.10.27
去远方流浪
醋溜紫甘蓝具有清热解毒的功效，可以通利肠胃，解渴利尿。而对于糖尿病患者来说，紫甘蓝中所含有的丙醇二酸能有效阻止糖分在体内转变为脂肪，是非常好的糖尿病食谱。
料 主料
- 半个紫甘蓝
- 2勺 陈醋
- 3勺 生抽
- 少许 盐
- 少许 鸡精
- 3瓣大蒜
做
醋溜紫甘蓝
的做法
1
紫甘蓝洗净手撕成片状备用
2
大蒜用刀背拍扁，切成碎末
3
锅内放油，油热放入蒜末小火煸出香味
4
放入紫甘蓝翻炒，炒至微微变色
5
倒入生抽和陈醋，翻炒均匀，炒到紫甘蓝出水
6
加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀就可以出锅食用
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