枭笑
玉米油呢？什么时候放？
2021-10-10 11:30
红枣玉米发糕
2017.07.30
粗粮之美，膳食纤维补起来。
料 主料
- 150g玉米粉
- 15 g普通面粉
- 适量红枣
料 辅料
- 10g奶粉
- 2个草鸡蛋
- 40g白砂糖
- 少许玉米油
- 4g干酵母
做
红枣玉米发糕
的做法
1
准备食材。鸡蛋敲碗里，酵母粉用温水融化。
2
玉米粉个面粉混合再一起，加入白砂糖，奶粉，鸡蛋用筷子打散，倒入面粉中，(甜度可以依个人口味增减。)
3
用筷子搅拌成絮状。
4
酵母粉用温水融化后加入。
5
稠厚嗯面糊倒入磨具中，我的用是8寸蛋糕磨具，用硅胶铲抹平至光滑，把铲子上面沾点水就不会粘了。
6
放入温水的蒸锅中发酵，大约发酵25分钟样子。
7
红枣去核，一剪二。
8
剪好的枣。
9
发酵好的发糕糊已经是原来的两倍高，摆放好去核的大枣，准备开始蒸。大火烧开上汽后转中火30分钟。
10
蒸好后闷3分钟再取出磨具(当心烫手)稍稍晾一会，不然烫手。
11
脱模，香浓，诱惑。(^_^)
12
切开，内组织很好哦(⊙o⊙)
小贴士
发酵时间要掌握好，发酵过了会发苦。直接影响口味。
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网友作品
别人做的红枣玉米发糕，已经有0道了！
