南瓜豆沙包 [烘焙，面包]

2017.07.29

桃子所

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在菜市场买了个大南瓜，蒸熟后吃不完，喜欢南瓜金黄的颜色，就取了南瓜泥做面包吧，包入自己做的红豆馅，做成南瓜的形状，很是惹人喜欢呢！

料主料

料辅料

做

南瓜豆沙包

的做法

将南瓜泥、蛋液、纯净水、食盐、面包粉、低筋粉、奶粉、糖、干酵母放入面包机内执行揉面程序；

放入黄油，再次执行揉面程序；

将揉好的面团稍加整圆，放入发面盆里，室温下发酵；

面团在室温下发酵两倍大；

将面团排气后，分割每个65克的小面团，滚圆，静置15分钟；

静置后的面团，压扁，包入提前备好的红豆馅；

包好红豆馅后，封口朝下，略压扁，用刀切出如图几瓣或按自己喜好切多瓣；

将面包胚放入烤盘里进行二次发酵，室温下发酵1个小时后，

刷蛋液，放上几个南瓜籽装饰，入烤箱180度，烤制20分钟上色即可。

和面时液体的用量仅供参考，根据面粉的吸水量不同来调整；烤箱的温度和时间仅供参考。

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鱼儿AA567

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2019-10-25 19:33

网友作品

别人做的南瓜豆沙包，已经有0道了！