桃子所
火腿肠面包特别的好吃
2020-03-04 19:58
火腿肠面包 [烘焙，面包]
2017.07.29
我家都很喜欢吃面包，每到周末，做面包是非常必要的。做了这个花式火腿肠面包，做好的面包浓浓的肉香，又很松软，几口就吃完了，真是早点的好搭档哦！
料 主料
- 300克原味面包粉
- 4根火腿肠
料 辅料
- 42克蛋液
- 180克牛奶
- 2克食盐
- 20克白糖
- 20克黄油
- 4克发酵粉
做
火腿肠面包
的做法
1
除黄油、火腿肠外，其他原料放进面包机内进行一次揉面程序；
2
再放入黄油，进行一次揉面程序；
3
将揉好的面包面团滚圆后放入发面盆里，放在温暖处发酵；
4
用手指下面团上扎个洞，面团周边不塌陷，说明已经发酵完成；
5
将发好的面包面团按每个70克分成小面团，滚圆后静置30分钟；
6
取一面团，擀成牛舌状；
7
擀好的牛舌状的面片上放上一根火腿肠，在面片的长边刷少许蛋液（刷蛋液的目的是为了在封口时起到粘合的作用）；
8
将面片的长边卷起将火腿肠包在里面，用刀切出均等的小段（注意：另一端面片不要切断）；
9
将切开小段向两边翻，如图所示；
10
将做好的面包胚放入烤盘里，包好保鲜袋，进行二次醒发1小时；
11
醒发好的面包胚刷上蛋液；
12
放入预热好的烤箱里，上下管180度，烤制20分钟；
13
很香吧！
小贴士
烤箱的温度和烤制的时间仅供参考，根据自家的烤箱调整
打印本品做法
2
评论
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整形的很好，收藏了。
2018-04-26 16:20
网友作品
别人做的火腿肠面包，已经有0道了！
