香菇豆腐丸子
2017.08.01
尝尝好味道
吃起来外酥内软。
料 主料
- 260克瘦肉
- 200克豆腐
- 5朵香菇
- 1个鸡蛋
料 辅料
- 各1勺生抽，老抽
- 1勺芝麻油
- 适量盐，葱
- 2勺淀粉
做
香菇豆腐丸子
的做法
1
锅里加盐，切好小块的豆腐焯水，去除豆腥味，
2
等到豆腐凉了，用刀背给撵碎，
3
瘦肉剁碎，
4
香菇切丁，
5
3种食材放一起，
6
先加盐拌一下，再加生抽，料酒，鸡蛋，淀粉拌均匀，最后加芝麻油葱花，
7
放在手心，揉成团，放油锅炸至金黄就可以
8
成品图，
小贴士
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