蒜香海瓜子
2017.07.29
尝尝好味道
海瓜子，可以作为下酒菜。
料 主料
- 500克海瓜子
料 辅料
- 1勺生抽
- 1勺料酒
- 适量葱，生姜，蒜
- 适量盐
做
蒜香海瓜子
的做法
1
买回来的海瓜子，挑出破损的，有些开小口的不用扔，可以吃的，如果整个都开了，那就挑出来扔掉，有的海瓜子上面会有黑色的絮状物，没有关系，一手轻轻拿着壳，一手把絮状物拉出来就可以了，再倒入水，（有的会浮起来，不用捞起来，那也不是因为坏了的关系）用手轻轻搓几下，因为壳很薄，易碎还扎手，换几遍水直到水清澈，
2
油微热，加生姜，蒜煸香，
3
倒入海瓜子翻炒，
4
大火爆炒，一会就张开了，就可以加生抽，料酒，适量盐，调味，
5
起锅撒葱花就可以了！
6
下酒菜
7
喜欢的来吃
小贴士
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的蒜香海瓜子，已经有0道了！
