胸有成竹1966
来一碗
2019-11-07 09:30
丝瓜煮干丝
2017.07.29
丝瓜具有健脑，通经活络，润肤养颜，清凉解暑的功效，豆腐丝（干丝）是公认的营养佳品，两种食材融合在一起既营养又美味，满足了人体所需的营养。
料 主料
- 2条丝瓜
- 半张干丝
- 50g肉丝
- 2片火腿丝
- 1只鸡蛋
料 辅料
- 少许生抽
- 适量白胡椒粉
- 少许鸡精
- 适量淀粉
- 适量油
- 适量盐
- 适量水
- 各少许葱姜蒜花椒
做
丝瓜煮干丝
的做法
1
主要食材：丝瓜
2
主要食材：干丝 火腿丝
3
主要食材：肉丝
4
摘去丝瓜的头和尾，用刮皮刀刮去皮。
5
切成细丝
6
干丝切成丝 火腿切成丝
7
肉丝里放少许生抽、白胡椒粉、淀粉、油，抓匀备用。
8
准备好佐料：葱花、姜片、蒜片、花椒各少许。
9
热锅凉油，放入佐料煸炒。
10
捞出佐料扔掉
11
放入肉丝滑炒至断生。
12
放入准备好的开水（约1200ml）
13
大火煮开，小火熬5分钟，撇去浮油。
14
放入适量的盐和少许鸡精、白胡椒粉调味。
15
放入干丝大火煮开
16
倒入火腿丝
17
加入丝瓜
18
放入水淀粉勾芡
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撒上鸡蛋液
20
将煮好的丝瓜干丝汤盛入汤碗中。
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成品图
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成品图
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成品图
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成品图
小贴士
此方子的量是3人份量
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评论
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我要评论
丝瓜是很好营养食材!正适合此季节多食!这种制作方法我也超级喜欢!
2017-08-30 17:56
喜欢，好味道。
2017-08-12 21:48
食美器美图美，第一盘我包干了[色][色][色][调皮][调皮]
2017-07-29 13:59
养生菜谱，我也学做回丝瓜[强][强][玫瑰][玫瑰]
2017-07-29 13:40
网友作品
别人做的丝瓜煮干丝，已经有0道了！
