大骨红米线 [家常菜]
2017.07.28
Dream芸_
猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。骨头汤中含有的胶原蛋白，能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
料 主料
- 4快大骨
- 400克红米线
料 辅料
- 2勺盐
- 2根小葱
- 4片姜片
- 15粒花椒
- 1个八角
- 一片香叶
- 1小块桂皮
- 100克鲜薄荷
- 1个熟鸡蛋
- 3片香肠
- 一个大虾
做
大骨红米线
的做法
1
营养丰富一碗骨头面
2
夏天最美的一碗面
3
煮好的大骨，蘸点酱汁很美味哦
4
洗净的大骨
5
放入砂锅先焯水
6
第一次煮过的水倒掉不要
7
砂锅从新加入水，贵滚开后撇去浮沫
8
配菜
9
准备好调料
10
调料依次放入砂锅内
11
盖上盖子慢火煮1小时
12
红米线先用水泡一下，当然不泡也可以额。
13
煮好的米线用冷开水过一下。
14
慢火煮好的骨头汤。浓汤浓味成品油三碗。
15
碗中放入米线加入配料一碗营养多多的大骨面来了。
16
成品图
小贴士
薄荷解油腻，食用薄荷叶可以让人感觉到神清气爽。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的大骨红米线，已经有0道了！
