腐竹粥 [主食]
2017.07.28
柔蓝水晶
腐竹由黄豆制成，具有与黄豆相似的营养价值，如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等，对人体非常有益。腐竹的保健功能同豆浆相差无几，几乎适合一切人食用。
料 主料
- 10g腐竹
- 30g大米
- 10g肉末
料 辅料
- 2g盐
- 1g姜
做
腐竹粥
的做法
1
准备好食材。
2
将腐竹用温水浸泡至体积变大、变软。
3
炖锅里倒入开水，先放入肉末。
4
再把姜切碎放入。
5
把泡软的腐竹切块放入。
6
最后放入大米，炖煮一小时左右。
7
炖煮到粥粘稠即可。
小贴士
腐竹一定要事先泡发好再放进去，用温开水泡一小时左右。
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