乐在其中
好棒
2017-07-29 15:23
鲜虾田园披萨
2017.07.28
比萨饼（Pizza）又译作披萨饼、匹萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成。这中间的料可根据自已的喜好随意添加。
料 主料
- 150克高粉(饼皮）
- 80克水(饼皮）
- 20克橄榄油(饼皮）
- 2克白砂糖(饼皮）
- 1克盐(饼皮）
- 2克酵母(饼皮）
- 14只鲜虾
- 40克玉米粒
- 40克青豆
- 1小段胡萝卜
料 辅料
- 150克马苏里拉芝士
- 适量披萨酱
做
鲜虾田园披萨
的做法
1
1、把饼底材料混匀后揉成光滑的面团后进行发酵。
2
2、鲜虾去虾壳后用料酒和盐腌一下。
3
3、青豆和玉米粒焯水后沥干水份待用。胡萝卜擦丝。
4
4、发酵好的面团排气后松驰15分钟。
5
5、松驰好后擀成圆面片放入披萨盘。
6
6、用叉子在饼皮上扎一些小孔。
7
7、在饼皮上涂一层披萨酱。
8
8、撒上些奶酪丝。
9
9、再把玉米粒、青豆和胡萝卜丝放上。
10
10、最后放上腌好的鲜虾。
11
11、再在上面铺上一层马苏里拉芝士。
12
12、放入预热好的烤箱，中层，上下火，180度，20分钟左右。
13
13、烘烤好后拿出烤箱，晾凉。长长的拉丝很诱人哦。
小贴士
这个量我用的8寸披萨盘，也可以分可2个薄底的。烘烤时间可根据自已的烤箱调整。放的材料也可根据自已的喜好替换。
打印本品做法
1
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的鲜虾田园披萨，已经有0道了！
