葱多多曲奇 [曲奇，饼干，零食，烘焙]
2017.07.28
风意画
甜味曲奇吃多了来点咸口的吧，这款香葱曲奇非常合适，咸香可口，吃了还想吃。黄油的浓香和葱的清香融合在一起，口感很醇厚、酥脆。
料 主料
- 85g黄油
- 40g玉米油
- 200g低筋面粉
- 50g牛奶
- 42g糖粉
- 35g小葱碎
料 辅料
- 2.5g盐
做
葱多多曲奇
的做法
1
把葱切碎备用。
2
黄油切块软化。
3
用电动打蛋器搅打至黄油稍微发白。
4
加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀。（先用打蛋器稍微搅动下，以免搅打的时候飞溅起来。）
5
用电动打蛋器打到黄油体积变大，颜色发白。
6
加入玉米油、小葱碎和牛奶。（牛奶事先用微波炉加热到40度左右，温热状态即可）
7
用打蛋器低速搅打均匀。
8
筛入低筋面粉和盐。
9
用刮刀翻拌均匀。
10
把裱花嘴装入裱花袋中，接着把曲奇面糊装入裱花袋中。
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我用的是三能中号八齿的裱花嘴。
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在烤盘上挤出花纹饼干，放入预热好的烤箱中层，175度，烘烤约15~18分钟，曲奇上色后即可。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
小贴士
1、糖粉是用搅拌机把白砂糖研磨成糖粉，然后过筛使用。 2、小葱洗净沥干只取葱绿部分切碎。 3、这个量我先后烤了两盘哦，烤第一盘的时候就可以把剩下的饼干糊装进裱花袋中待用。
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网友作品
别人做的葱多多曲奇，已经有0道了！
