松鼠鱼77
颜色好美
2017-07-29 15:25
有了它，这个夏天不寂寞~
2017.07.28
眼下正是毛豆上市的季节，毛豆色泽嫩绿，青翠可爱，是人们喜食的蔬菜毛豆是营养丰富的食品。含有丰富的钾，能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降，特别适合夏季食用。此外，毛豆还能促进食欲，有开胃补充体力的效果。
一碟毛豆，一瓶啤酒，有了它，
料 主料
- 500克新鲜毛豆
- 2勺盐
料 辅料
- 数粒花椒
- 2个八角
- 3片香叶
- 1小勺小茴香
- 8个小辣椒
- 1勺植物油
做
有了它，这个夏天不寂寞~
的做法
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1、 准备材料。
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2、 毛豆洗净，水中加入盐浸泡10分钟。
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3、 毛豆控干水份，用剪刀剪去两端尖角，更容易入味。
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4、 锅内加入适量水。
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5、 烧开后，加入所有调料，小火煮上5分钟。
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6、 加入盐2勺。
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7、 倒入毛豆。
8
8、 搅拌均匀。
9
9、 倒入食用油1勺。
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10、 不盖盖子，小火再煮6分钟即可。
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成品。
12
成品。
小贴士
1、 香料入锅后煮一会再放毛豆，这样能把香料的味道充分激发出来。 2、 煮毛豆，要开盖煮，防止毛豆颜色变黄。 3、 关火后,不要马上捞出,让毛豆继续浸泡,直到自然晾凉。可以将煮好的毛豆放入冰箱冷藏一会再吃。
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