米汀Waiting
美味呢……
2019-11-08 13:15
口水鸡 [鸡肉] [营养] [午餐] [聚会]
2017.07.27
小小的汤锅煮2L是没问题的，小巧又好用~做了个喜欢吃的口水鸡，一个鸡腿就够吃啦，等过年的时候，准备做给爸妈吃，这可是我刚学会的一道菜呢~
料 主料
- 1只鸡腿
- 适量花生
- 适量盐
- 适量花椒
- 3瓣蒜
- 适量花生油
料 辅料
- 适量辣椒粉
- 适量白芝麻
- 适量葱段
做
口水鸡
的做法
1
锅中加水，加入花椒、2勺盐和葱段，烧开
2
加入鸡腿，煮20分钟左右熟透即可，鸡汤留一点儿备用，一会儿调汁的时候可以加入
3
煮好的鸡腿立马放入凉水中
4
开始准备辣椒油啦，辣椒粉和白芝麻，根据自家的喜好，我放的比较多，亲们可以减少一些白芝麻
5
锅内热油，放入辣椒粉和白芝麻炒出炸出香味，盛出备用
6
我偷了个懒，直接用锅中剩下的油继续炒了个花生，晾凉后压碎备用
7
在辣椒油中加入少量盐、醋、酱油、白糖，还有一勺刚才煮鸡腿的汤~
8
在鸡腿中切两刀，剔出鸡腿骨
9
切成片放在盘中
10
撒上适量的蒜泥
11
撒上适量的花生碎，我没有去掉红衣，这个是比较有营养的，亲们觉得不美观可以去掉~
12
将调好的辣椒油倒入
13
最后点缀上香菜即可
小贴士
可以根据自家的口味改变料汁材料的用量 煮鸡腿的时候加一点盐会更好吃 鸡汤可以留着做其他用哦~
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评论
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我要评论
流口水了
2017-07-29 15:24
下酒菜
2017-07-28 15:49
正想做这个呢～照着你的做
2017-07-28 13:09
网友作品
别人做的口水鸡，已经有0道了！
