三色吐司 [烤箱] [烘焙] [早餐] [吐司] [面包]
2017.07.27
米汀Waiting
有次在网上看到一个多彩的吐司，就被迷住了，心心念念自己也做一个，又不想用色素，所有就想用天然的食物来为吐司增添颜色。虽然用胡萝卜泥有点麻烦，还得蒸熟，但是成品金灿灿的颜色很是漂亮呢，从此爱上了胡萝卜，哈哈~
想试试的小伙伴做起来吧，虽然麻烦，但是有营养，而且颜色也漂亮哦~
料 主料
- 330g高筋面粉
- 225g牛奶
- 20g胡萝卜泥
- 60g糖
- 30g黄油
料 辅料
- 3g酵母
- 3g盐
- 15g可可粉
做
三色吐司
的做法
1
1.准备好胡萝卜面团所需材料（高筋面粉110g，牛奶65g，胡萝卜泥20g，糖20g，盐0.5g，酵母1g，黄油10g），胡萝卜蒸熟，压成泥。
2
将面粉放入面包机桶中，在角落里放入酵母。
3
加入胡萝卜泥，将糖和盐融化于牛奶中加入，开启揉面程序揉成光滑面团。
4
加入黄油，继续开启一个揉面程序，揉好后放入容器中包上保鲜膜进行发酵。
5
准备好可可面团的材料（高筋面粉100g，可可粉15g，牛奶80g，糖20g，盐0.5g，酵母1g，黄油10g）
6
将面粉、可可粉和酵母粉放入面包机桶中
7
将糖和盐融化于牛奶中加入，开启揉面程序揉成光滑面团；加入黄油，继续开启一个揉面程序，揉好后放入容器中包上保鲜膜进行发酵
8
准备好原味面团的材料（高筋面粉120g，牛奶80g，糖20g，盐0.5g，酵母1g，黄油10g）
9
将糖和盐融化于牛奶中加入，开启揉面程序揉成光滑面团；加入黄油，继续开启一个揉面程序，揉好后放入容器中包上保鲜膜进行发酵
10
面团发酵至2倍大后，取出排气，继续松弛15分钟
11
将松弛好的面团擀成牛舌形状
12
将三种面团叠放在一起，卷起放入吐司盒中。二次发酵至8分满
13
烤箱预热至170度，中层，上下火，盖上盖子烘烤45分钟左右，取出晾凉切片即可
小贴士
1、根据自己面粉的吸水性，调整牛奶的量，不要一次加入哦~ 2、根据自己烤箱的脾气和温度调整烘烤时间哦~
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网友作品
别人做的三色吐司，已经有0道了！
