木耳蒜薹炒肉
2017.07.27
禾小荷
最家常的蒜薹炒肉吧，平淡普通却又很好吃，一如我们的生活。
料 主料
- 100克瘦肉
- 1把蒜薹
- 15克木耳
料 辅料
- 适量姜
- 适量盐
- 1小勺鸡粉
- 1小勺淀粉
- 20毫升花生油
- 1勺蚝油
- 10毫升生抽
做
木耳蒜薹炒肉
的做法
1
食材，木耳提前跑法洗净，拆成小朵。
2
猪肉切丝，略粗一些，加入一些水淀粉、花生油和鸡粉抓匀，腌制5分钟。
3
蒜薹切段。
4
炒锅放油，冷油下入肉丝滑散。
5
肉丝变成白色，下入姜丝翻炒一下。
6
入蚝油和老抽炒匀上色。
7
下入木耳和蒜薹。
8
再翻炒半分钟即可。
9
开吃，超下饭。
小贴士
超级快手的菜，适合上班族，还是在早上做的菜，10分钟就能出锅。肉用淀粉腌制一下会特别嫩。
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