imCc_v5.
健康的美食!
2017-07-28 12:07
红枣全麦奶香馒头
2017.07.27
蜜豆馅
料 主料
- 400克中筋粉
- 100克全麦粉
- 170克红枣泥
- 110克牛奶
- 4克干酵母
- 10克温水
做
红枣全麦奶香馒头
的做法
1
首先制作枣泥，红枣洗干净，剪成小块,放入搅拌机打成泥。
2
准备面粉，我的是如图所示，水量根据面粉不同会有所调整。
3
酵母放入少量温水到出现泡泡，枣泥，面粉，牛奶混合揉成光滑面团。
4
放到容器，发酵。大约2倍大，戳洞不回缩。
5
排气，揉圆，切开面团较密实，无很多气孔。
6
分割面团，45克一个小面团，滚圆。
7
取一个，擀开。
8
包入适量蜜豆
9
包口朝下，放入蒸锅，盖盖。醒发20分钟左右
10
开火，20分钟即可，等2-5分钟再揭盖。
11
(^V^)
小贴士
打印本品做法
1
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的红枣全麦奶香馒头，已经有0道了！
