林妈爱美食
非常的喜欢吃手擀面
2018-10-18 21:03
西红柿鸡蛋手擀面
2017.07.27
家有3岁小宝宝，做妈妈的总想给孩子最健康，最好的食材。我们是北方人，面条可是家里餐桌上的常客，市售的面条又怕有添加剂，所以我都是自己在家做手擀面。搭配西红柿鸡蛋卤，简直太好吃了。
料 主料
- 250g面粉
- 2个鸡蛋
- 西红柿
料 辅料
- 适量水
- 适量食用油
- 少许盐
- 少许酱油
做
西红柿鸡蛋手擀面
的做法
1
面粉里加入少许盐。
2
250g面粉，分多次加入约80g水，和成光滑的面团，盖上湿布醒发半个小时。
3
揉匀的面团，用擀面杖擀成大的薄片。
4
撒少许干粉，将面片折叠起来，均匀地切成细条。
5
准备西红柿、鸡蛋、葱花。
6
锅内倒油，先炒鸡蛋，边炒边用筷子划散成小块。
加入葱花西红柿继续翻炒
待西红柿炒出汁水，加入适量盐调味，少许酱油翻炒均匀即可出锅。
7
面条开水煮熟，捞出沥去水分
8
淋上炒好的西红柿鸡蛋卤即可。
小贴士
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网友作品
别人做的西红柿鸡蛋手擀面，已经有0道了！
