芝麻花生牛轧糖 [甜点]
2017.07.27
柔蓝水晶
周末看剧总缺点零食，美味的牛轧糖是不错的选择。其用棉花糖做牛扎糖方法很简单，利用棉花糖溶化后的粘性，将果仁包裹起来，冷却后做成了。简单的制作方式，比买的还要好吃，懒人有懒招儿！
料 主料
- 90g棉花糖
- 75g花生仁
- 25g黑芝麻
- 60g奶粉
料 辅料
- 20g黄油
做
芝麻花生牛轧糖
的做法
1
花生提前烤熟，并去掉外皮。
2
小火将黑芝麻炒熟，并加入花生，使花生表面温度升高。
3
将黄油融化。
4
加入棉花糖，全程要用小火，慢慢加热。
5
用刮刀不停的搅拌，直至棉花糖完全融化。
6
关火加入奶粉，拌匀几下。
7
加入黑芝麻和花生搅拌。
8
直到材料全部混合均匀。
9
放入烤盘中整成正方形，晾至不烫手。
10
成品。
小贴士
1.烤花生可用160度烘烤10分钟，上色正好。 2.全程要保持小火，否则棉花糖融化后容易焦。 3.黑芝麻和花生一定要热着掺进棉花糖里，这样凉后切时不会掉出来。 4.一定要用不粘锅来做，否则会粘在锅底。
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网友作品
别人做的芝麻花生牛轧糖，已经有0道了！
